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■庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。

■抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。

■衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。

■食材による変色はありません。

■抗菌仕様
機能項目
仕様1柄色:白色系
仕様■メーカー品番:MGK-240
■サイズ(cm):24
■全長(mm):376
■質量(g):224
■背厚(mm):2.0
■カラー:ホワイト
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